Вакуумные пакеты
В современном мире вакуумные пакеты занимают
первые места наряду с зип-лок пакетами. Технология вакуумирования обеспечивает
долгую сохранность любых видов продуктов, в том числе, овощей, фруктов, мяса,
рыбы и зелени, защищая от воздействия кислорода, бактерий, перепада температур.
После того как из пакета выкачан воздух, он компактно размещается в
холодильнике и не занимает много места. Покупая вакуумные пакеты оптом, вы
получаете надежный, долговечный и экономичный вариант хранения продуктов.
Виды вакуумных пакетов
Вакуумные пакеты для пищевых продуктов,
применяемые в быту и пакеты для вакуумного упаковщика (чаще используют на
производствах) делают из четырех основных материалов. Этот аспект можно
вычислить по маркировке на пакете.
Тип сырья обозначен следующими буквами:
●
PET/PE — полиэтилен и лавсан;
●
PA/PE — полиэтилен и полиамид;
●
OPA/PE — ламинат полиамид и
полиэтилен;
●
EVON — сополимер этилового спирта.
Недостаточно просто купить пакеты с нужной
маркировкой, упаковать в них продукцию, выкачать воздух и ждать чуда. Все пакеты со временем пропускают воздух.
Однако пакеты с качественными уплотнителями способны удерживать вакуум в
течение нескольких месяцев.
Пакеты из полиэтилена и лавсана самые жесткие
и грубые, не растягиваются. Материал плотный, защищает содержимое от ударов,
царапин и прочего, но быстро начинает пропускать воздух, недолговечен. При этом
хорошо держит форму. В основном используется для замораживания полуфабрикатов.
Пакеты из полиэтилена и полиамида прекрасно
защищают продукты, их материал эластичен, но достаточно тонок. Придает товару
презентабельный вид. Это часто используемый вид пакетов для упаковки продуктов.
Ламинат полиамид и полиэтилен подходит для
термосварки, так как выдерживает большие температуры. Он практически такой же,
как полиэтиленово-полиамидный, но более плотный. Не пропускает запахи, устойчив
к повреждениям, а некоторые разновидности могут сохранять упакованное по три
месяца.
Что до сополимера этилового спирта, то он
качествен, не пропускает газы, не пропускает жидкости, не пропускает воздух, но
стоит дорого. Поэтому часто его пускают на производство вместе с полиэтиленом.
Также существуют термоусадочные вакуумные
пакеты. Термоусадочная пленка под воздействием высоких температур обладает
свойствами обтягивания предмета по контуру, благодаря чему получается
индивидуальная упаковка, которая также не пропускает влагу, пыль и воздух.Термоусадочные
пакеты очень удобны, если надо сэкономить место.
Плюсы вакуумных пакетов по
сравнению с обычной тарой:
●
не пропускают воду;
●
не пропускают воздух;
●
устойчивы к температурам (подходят
для замораживания);
●
устойчивы к механическим
повреждениям;
●
дольше сохраняют свежесть
продуктов, даже если нет возможности хранить их в темном и прохладном месте;
●
презентабельный внешний вид;
●
возможность ознакомиться с
содержимым.
Сферы применения
Можно купить вакуумные пакеты и положить в них
что угодно, даже сильно пахучее, и оно не будет пахнуть на все помещение.
При хранении в морозильнике содержимое будет в
порядке: не появится корка льда, не соберется конденсат при разморозке, не
проникнут посторонние запахи, продукт останется свежим.
Поскольку кислород не проникает внутрь,
продукты не плесневеют и не черствеют. Там, где обычные фасовочные пакеты
забьют всю полку, вакуумные будут лежать аккуратной стопкой. Это особенно ценно
для хозяек.
Однако не забывайте, что у всего есть срок
годности. Продукты, помещенные в вакуумную упаковку не будут храниться вечно.
Такие пакеты можно использовать как альтернативу холодильнику на короткий срок
или как дополнительную защиту продукту на чуть больший срок, чем при хранении в
обычных пакетах, но при длительном хранении пищи в вакуумных пакетах есть риск
возникновения анаэробных бактерий, которые выживают в вакууме и из-за которых
возникает ботулизм.
Вакуумные пакеты в большинстве своем
прозрачны, это дает эстетичный внешний вид и возможность разглядеть продукт.
Товар остается красивым и свежим, его не трогают вредители, плесень, он не
впитывает посторонние запахи. Если, наоборот, не надо, чтобы содержимое было
видно, существуют крафтовые, фольгированные и матовые варианты.
В вакуумных упаковках удобно продавать сыпучие
товары: крупы, орехи, семечки, чай, специи, муку на маркетплейсах. Помимо
применения в пищевой отрасли, вакуумные пакеты используют и в промышленности,
для упаковки различных изделий и предметов. В быту экономные хозяйки используют
непищевые вакуумные пакеты для хранения сезонных вещей.
У нас можно приобрести разные виды вакуумных
пакетов как оптом, так и в розницу.